Insetti delle Derrate

Lepidoptera e Coleoptera

Tutto quello che devi sapere

Gli insetti delle derrate sono una categoria molto ampia comprendente diverse tipologie di infestanti che colpiscono appunto le derrate, cioè i prodotti destinati all’alimentazione di uomini e animali.

Possono essere classificati in due ordini: LEPIDOPTERA e COLEOPTERA.

Illustrazione di una tarma delle derrate

I lepidotteri sono detti anche farfalle e si distinguono per le due paia di ali sul torace che a riposo sono tenute a tetto o in verticale. Fra questi, come specie esemplari, possiamo citare:

Plodia interpunctella

Detta comunemente tignola fasciata, si può trovare tanto nelle case quanto in negozi, magazzini di derrate e industrie alimentari. Colpisce farine e derivati, frutta secca, cacao, cioccolato, zucchero...

Ephestia kuehniella

Nota come tignola grigia della farina, così chiamata perché predilige farine e derivati risultando l’infestante più comune nei molini.

Illustrazione di una larva di insetto delle derrate

I coleotteri sono di tantissime specie, ma in generale si riconoscono per due ali dure che ricoprono il corpo e fungono da protezione; al di sotto di esse può essere presente un altro paio di ali più adatte per il volo. Citiamo solo a titolo di esempio:

Sitophilus granarius

O punteruolo del grano, attacca i chicchi di cereali al cui interno depone una o più uova.

Oryzaephilus surinamensis

Conosciuto meglio come silvano, è un insetto detriticolo; viene dunque attratto dai detriti, soprattutto cerealicoli, lasciati da altri insetti come quelli che produce il punteruolo del grano.

Questi infestanti contaminano le derrate con le loro larve, frammenti e parti del loro corpo, con secrezioni ed escrementi.

Illustrazione di un punteruolo delle derrate

È dunque fondamentale procedere con una disinfestazione insetti delle derrate qualora si riscontrino tracce della loro presenza; inoltre è opportuno eseguire controlli periodici di monitoraggio interno insetti volanti in tutti i luoghi in cui sono presenti prodotti alimentari.